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Le fromage de brebis Pasto El Bici est le résultat d'un processus de maturation lent et soigné de 9 mois. Pendant ce temps, le fromage développe une complexité de saveurs unique, avec des notes légèrement épicées et un arrière-goût persistant qui ne s'obtient qu'avec un vieillissement prolongé.
Caractéristiques principales :
Origine : Élaboration artisanale avec du lait de brebis sélectionné.
Maturation : 9 mois dans des conditions contrôlées pour garantir la qualité maximale.
Découpe et Texture : Pâte ferme et compacte, avec la couleur ivoire caractéristique des fromages bien affinés.
Accord Parfait : Idéal pour accompagner des vins rouges de crianza, des fruits secs, ou une touche de miel pour contraster son intensité.
Le fromage de brebis Pasto El Bici est le résultat d'un processus de maturation lent et soigné de 9 mois. Pendant ce temps, le fromage développe une complexité de saveurs unique, avec des notes légèrement épicées et un arrière-goût persistant qui ne s'obtient qu'avec un vieillissement prolongé.
Caractéristiques principales :
Origine : Élaboration artisanale avec du lait de brebis sélectionné.
Maturation : 9 mois dans des conditions contrôlées pour garantir la qualité maximale.
Découpe et Texture : Pâte ferme et compacte, avec la couleur ivoire caractéristique des fromages bien affinés.
Accord Parfait : Idéal pour accompagner des vins rouges de crianza, des fruits secs, ou une touche de miel pour contraster son intensité.
