Les Anchois de Cantabrie Double Zéro “00” d'Agromar sont un symbole de la gastronomie espagnole. Provenant du bocarte de la mer Cantabrique, pêché pendant la saison printanière, ces anchois se distinguent par leur saveur et qualité exceptionnelles. Élaborés de manière artisanale à Gijón, Asturie, chaque filet est sélectionné manuellement pour sa taille et sa texture, garantissant une expérience gastronomique supérieure. La catégorie “Double Zéro 00” garantit une sélection premium, définie par des filets propres et charnus, conservés dans de l'huile d'olive de haute qualité. Ce procédé renforce leur intensité et douceur en bouche, les rendant idéaux pour des toasts, des apéritifs et des tapas. Avec une forte teneur en protéines et en Oméga-3, les anchois sont un aliment précieux dans le régime méditerranéen. Ils apportent également du phosphore, du fer, du magnésium, et les vitamines A et D. Il est recommandé de les consommer à température ambiante pour maximiser leur saveur, en les associant à du vermouth artisanal, du cidre asturien ou de la bière lager. L'engagement d'Agromar envers la pêche durable et sa proximité avec le marché de Gijón garantissent la fraîcheur et la qualité du produit. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe, et conservez au réfrigérateur après ouverture.