Le cava Alta Alella Mirgin Exeo est un Brut Nature écologique, élaboré de manière intégrale sur la propriété, où les raisins sont pressés et vinifiés. Ce cava se distingue par sa minéralité et sa crémeux, reflétant la qualité du terroir de Vallcirera. Idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons frais, ainsi que pour les célébrations.
Le cava Alta Alella Mirgin Exeo, du Parc Classé Vallcirera, est un Brut Nature qui représente de manière exceptionnelle les caractéristiques du terroir. Avec une production intégrale utilisant des raisins 100% écologiques, ce cava offre des saveurs marquées par la minéralité, la crémeux et une complexité aromatique extraordinaire. Élaboré uniquement lors d'années exceptionnelles, il garantit un produit unique et haut de gamme. Sa fermentation sur lattes lui confère un caractère élégant, et son élevage prolongé de plus de 84 mois contribue à sa finesse et complexité. Des notes de pomme verte, de poire, d'agrumes et des nuances toastées reflètent son processus de vinification de haute qualité. Il est idéal pour accompagner des plats tels que les fruits de mer, le foie gras et les fromages affinés, servant d'apéritif élégant en toute occasion. De plus, le domaine Alta Alella est situé dans un environnement privilégié près de la mer Méditerranée, ce qui influence positivement ses vins grâce à un microclimat unique.
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