Le Cava Alta Alella Mirgin Rosé est un vin mousseux biologique de Réserve Supérieure, provenant de la Bodega Alta Alella, située dans la célèbre région viticole d'Alella, près de Barcelone. Ce cava, élaboré à partir de 100 % de Mataró (Monastrell), se distingue par sa fraîcheur et son élégance, résultat d'un processus de pressage et de vinification soigneux sur place. Avec un taux d'alcool de 12 % et un vieillissement minimum de 20 à 40 mois dans des caves souterraines, le Mirgin Rosé présente une couleur rose pâle, accompagnée de notes subtiles de fruits rouges et de légères caractéristiques pâtissières. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de le servir à 8ºC, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner le jambon ibérique, le foie, les fruits de mer, le poisson et le riz. Ce cava est un exemple d'engagement en faveur de la qualité et de la durabilité, reflétant un lieu unique et spécial du terroir d'Alella, reconnu avec la catégorie "Paraje Calificado". Parfait pour ceux qui apprécient l'authenticité et la tradition à chaque gorgée.