L'huile d'olive extra vierge Picual biologique d'Oleum Alcazaba est un produit exceptionnel par sa qualité et son processus de production traditionnel. Proposé en formats de 500 ml et 750 ml, cet huile est idéale tant pour un usage domestique que professionnel. Fabriquée à partir d'olives Picual 100% biologiques, cette huile offre une saveur robuste et équilibrée, avec un profil aromatique qui inclut des notes herbacées et fruitées, comme la pomme verte et la banane. L'huile se distingue par sa haute stabilité oxydative, ce qui prolonge sa durée de conservation et permet d'améliorer une variété de plats, des salades et des légumes aux desserts comme les brownies, grâce à sa note d'amande en arrière-goût. Sa consommation préférée est de 18 mois après mise en bouteille, et il est préférable de la conserver à l'abri de la lumière. Avec une valeur énergétique de 3700 kj et 900 kcal pour 100 g, ainsi que ses graisses saturées et sa vitamine E, elle est un ingrédient sain et essentiel en cuisine. Produite par Oleum Alcazaba et originaire d'Alhaurín de la Torre, Málaga, cette huile intègre des techniques d'extraction mécanique à froid, préservant tous ses nutriments et son goût naturel.