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Découvrez l'élégance dans chaque goutte de l'huile d'olive extra vierge biologique Lucio de Oleum Alcazaba, un joyau fruité qui séduit avec des nuances vibrantes de pomme fraîche et un doux murmure d'amande. C'est le compagnon parfait pour les palais exigeants qui apprécient la pureté et la sophistication de l'huile.
Conçu pour être dégusté cru, il rehausse aussi bien une salade qu'un morceau de pain artisanal avec une intensité subtile mais mémorable. Son filtrage premium garantit une pureté impeccable, sans sédiments ni eau, préservant intacte son essence et sa qualité supérieure.
Idéal également pour la cuisine gastronomique, où chaque détail compte et chaque ingrédient est important. Lucio est plus qu'une huile, c'est une expérience sensorielle qui transforme les plats en chefs-d'œuvre.
Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Huile d'olive vierge extra biologique de la variété Lucio, Oleum Alcazaba Fabriqué de manière traditionnelle avec une sélection minutieuse d'olives Lucio (100%). Ils sont
100% biologiques d'une fragrance distinguée et d'une sensation authentique en bouche.
Note de dégustation AVOE Lucio 100% biologique Visuellement, il présente une couleur verte intense avec des reflets dorés qui annoncent sa fraîcheur et sa qualité. Au nez, il déploie un profil aromatique complexe et équilibré, dominé par des notes fruitées de pomme verte fraîche, accompagnées de subtils nuances herbacées et d'une délicate touche d'amande douce.
En bouche, il se distingue par son entrée douce et enveloppante, avec un équilibre parfait entre amertume et piquant, des attributs qui reflètent sa fraîcheur et son authenticité. La rétro-olfaction est persistante, laissant une sensation propre et harmonieuse qui invite à continuer à profiter.
Cette huile biologique, filtrée avec soin pour préserver sa pureté, est idéale pour rehausser les plats crus, apportant élégance et caractère sans dominer les saveurs originales.
Fiche technique: Producteur: Oleum Alcazaba
Origine : Alhaurín de la Torre, Malaga.
Variété : 100% Lucio
D'oliveraies en culture traditionnelle et en sec.
Système d'extraction: | Fabriqué par des procédés mécaniques à froid de la première extraction.
Conditions de conservation: Il est recommandé de le protéger toujours de la lumière pour ralentir son oxydation.
Date de consommation préférée: 18 mois après son conditionnement.
Acidité : 0,2º
Allergènes: n'en contient pas.
Accord mets et vins : C'est l'accompagnement idéal pour mettre en valeur les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et tout à fait surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies.
Informations nutritionnelles pour 100 g: - Valeur énergétique: 3700kj / 900 Kcal
- Graisses: 100 g
- Dont saturées: 12 g
- Glucides: 0 g
- dont sucres: 0 g
- Protéines: 0 g
- Sel: 0 g
- Vitamine E: 20 mg * (200% AJR)
À quoi ressemble la variété d'olive Lucio? L'olive Lucio est une variété biologique et autochtone de Grenade, qui se distingue par son équilibre unique entre saveur et arôme. Ses fruits sont de taille moyenne, légèrement allongés et d'une couleur verte intense qui évolue vers des tons dorés lorsqu'ils mûrissent.
Cette variété se caractérise par son excellente qualité pour la production d'huile d'olive vierge extra, offrant un profil sensoriel fruité avec des notes fraîches et herbacées, où dominent des nuances de pomme verte et une délicate touche d'amande. De plus, sa texture charnue et juteuse contribue à une extraction optimale de l'huile, qui est intense et harmonieuse.
Son huile est très appréciée pour sa grande stabilité (
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