Le jambon de Bellota 100% ibérique Haute Expression est une représentation emblématique de la gastronomie espagnole. Ce jambon exclusif, tranché et certifié par la D.O.P. Los Pedroches, provient de porcs ibériques élevés en liberté. Nourris naturellement aux glands, le jambon subit un processus d’affinage de plus de 36 mois dans des caves naturelles, ce qui lui confère une qualité exceptionnelle. Visuellement, sa couleur rouge cerise et sa graisse brillante se démarquent. Au nez, il offre un arôme complexe avec des notes dominantes de glands, de fruits secs, de miel et de terre humide, tandis que son goût en bouche est soyeux et équilibré. Ce jambon est préférable à déguster à température ambiante (22-24°C), et il est idéal pour accompagner du champagne, du fino ou des rouges élégants. Chaque pièce est dotée d’un système de traçabilité garantissant la qualité et l’authenticité du produit. Savourez-le seul, avec du pain artisanal ou dans le cadre d’une planche gourmande avec d’autres produits sélectionnés.