Le Jambon Ibérique Bellota 100% de Juan Pedro Domecq est l'une des perles gastronomiques d'Espagne, reconnue pour sa qualité inégalée. Ce jambon provient de porcs de race 100% ibérique, notamment de la variété Mamellado-Lampiño, sélectionnée pour sa capacité à convertir les glands et son infiltration grasse. Ils sont élevés dans un environnement naturel dans la région de Jabugo, Huelva. Ce jambon est disponible en pièces pesant entre 6,0 et 8,5 kg, et peut être acheté entier ou tranché au couteau à la demande. Il est certifié selon la norme ibérique et l'Appellation d'Origine Protégée, garantissant une qualité homogène. Pour un meilleur stockage, il doit être conservé dans un endroit frais et sec, entre 10º et 20ºC, de préférence suspendu. Une fois tranché, il est recommandé de le consommer dans les 30 jours pour maintenir sa fraîcheur. Les ingrédients du jambon sont : jambon ibérique Bellota 100% (98%), sel commun (2%), sucre, conservateurs et antioxydants. Sa valeur nutritionnelle pour 100 grammes inclut 1509 kJ d'énergie, 26,72 g de graisses, 29,70 g de protéines et 2,7 g de sel. Il est important de noter que ce produit est sans gluten. Ce jambon n'a pas de date d'expiration, mais pour profiter de sa saveur maximale, il est conseillé de le consommer dans les six mois suivant l'achat.