Le fromage de chèvre affiné de Quesería Collados est un produit artisanal de haute qualité fabriqué à Grenade. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de chèvres granadines, ce fromage se distingue par sa texture crémeuse et son goût inconfondable. Les chèvres sont élevées en liberté, se nourrissant des riches pâturages de la Sierra de la Sagra, ce qui ajoute des nuances de romarin, de thym et de lavande au fromage. Produit selon un processus traditionnel, seule de la présure de chevreau et du sel sont utilisés, garantissant sa naturalité. Avec un temps de maturation de 3 à 5 mois, le fromage a une croûte tendre et est fabriqué sans additifs artificiels. Il contient 33% de matières grasses et offre des avantages tels que la réduction du cholestérol et la favorisation de l'absorption des nutriments. Se marie parfaitement avec des vins rouges vieillis ou des vins doux et peut être combiné avec des noix pour profiter d'une expérience complète. Ce fromage reflète l'engagement de Quesería Collados envers la qualité, le bien-être animal et le respect de l'environnement.