La Paleta Ibérique Bellota 100% Navarretinto est un bijou culinaire provenant de la Dehesa de Extremadura. Fabriquée avec des porcs ibériques de plus de 22 mois et pesant 160 kg, cette paleta subit un traitement traditionnel : salaison courte suivie d’une maturation de plus de 24 mois. Le résultat est un produit d'excellence, avec une perte de 35% de son poids d'origine, montrant des caractéristiques de goût et de texture uniques. Certifié sous l’Appellation d'Origine Protégée, ce produit reflète l'authenticité de son origine et de son processus. Sans gluten, il ne contient que du sel marin comme conservateur et conserve sa qualité face aux changements externes. Optimal pour la conservation dans un endroit frais et sec, et une fois ouvert, il doit être consommé dans la semaine pour profiter de toute sa fraîcheur.