La Paleta de Cebo de Campo 100 % ibérique Único de BEHER est présentée en sachets de 100 g, tranchée en fines lamelles prêtes à consommer. Elle provient de porcs 100 % ibériques élevés au champ et sélectionnés dès leur naissance, et bénéficie d’un affinage lent. Elle offre un équilibre entre viande maigre rouge intense et graisse infiltrée brillante. Sa texture est douce, juteuse et soyeuse, avec des arômes de noix, de bois et de légères notes de toffee. En bouche, elle associe la douceur de la graisse à l’intensité de la viande maigre et à une finale longue et persistante. C’est un produit sans gluten. Pour profiter de son arôme et de sa texture, sortir le sachet du réfrigérateur 15-20 minutes avant de consommer, séparer délicatement les tranches et servir à température ambiante sur des assiettes tièdes ou des plateaux. Convient pour apéritifs, toasts, tapas et célébrations. À marier avec des rouges Crianza ou Reserva, du cava brut ou brut nature, du fino et de la manzanilla. À conserver au réfrigérateur. Les informations fournies mentionnent une durée de conservation allant jusqu’à 180 jours ainsi qu’une date limite de 6-9 mois non ouvert au réfrigérateur ; il convient de confirmer la date applicable sur l’emballage.