Monella est un produit végan de Veggie Karma, inspiré par l'énergie et la vivacité des filles en Italie. Avec un poids de 300g, il est conçu pour être râpé et fondu, offrant une saveur douce et polyvalente qui améliore les plats comme les pizzas, les chaussons et les légumes rôtis. Ses ingrédients comprennent une boisson de soja, de l'huile de coco et de l'amidon de maïs, tous issus de l'agriculture biologique. Ce mélange le rend adapté aux véganes, aux végétariens, aux personnes cœliaques et aux intolérants au lactose. En outre, le produit contient du soja et peut contenir des traces de fruits à coque et de lupins. Les informations nutritionnelles indiquent que pour 100g, il a une valeur énergétique de 607 kJ / 146 kcal, 10,36g de graisses, 8,89g de glucides, 3,41g de protéines et 1,6g de sel. Monella se marie parfaitement avec de jeunes vins blancs ou des kombuchas aux agrumes.