Le pétillant brut, Macabeo JJ Mateos de la cave Vega Demara est un vin blanc pétillant élaboré à partir de raisins Macabeo de ses propres vignobles, sélectionnés manuellement. La fermentation se réalise dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 14 et 16 ºC, garantissant que le vin conserve son caractère jeune et fruité. Il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres; il est très fruité au nez avec des notes de fruits blancs et de pâtisserie. En bouche, il est équilibré et frais avec des saveurs douces et fruitées et des bulles vives. Il est recommandé de le déguster entre 4 ºC et 6 ºC, ce vin est idéal en apéritif ou en accompagnement de plats tels que des poissons, des fruits de mer, des pâtes, des riz ou même des desserts comme le chocolat. À conserver dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière; une fois ouvert, réfrigérer et consommer dans les 1 à 2 jours. La bouteille a un volume de 75cl et est disponible pour 8,30€.