Le Riz Albufera de Sivaris est un riz de la variété japonaise, caractérisé par son grain perlé et cristallin. Ce riz est cultivé exclusivement dans l'environnement du Parc Naturel de l'Albufera à Valence, ce qui lui confère une qualité exceptionnelle et une appellation d'origine protégée. La combinaison des variétés Senia et Bomba lui confère une grande capacité d'absorption des saveurs, idéale pour des plats comme la paella et le riz en bouillon. Son temps de cuisson varie entre 14 et 16 minutes, tout en conservant une texture crémeuse et ferme. L'engagement en faveur de la durabilité se retrouve dans sa production, garantissant des pratiques respectueuses de l'environnement. Il se présente en emballages de 500g et 1 kg, sans mélanges d'autres variétés ni allergènes; ce riz est un excellent choix pour ceux qui recherchent l'authenticité dans leurs plats.