Le Salchichón 100% Ibérique Bellota Único de BEHER offre une expérience gustative unique. Fabriqué à partir d'une sélection minutieuse de viandes de cochons 100% ibériques, ces animaux sont élevés dans les dehesas de Guijuelo, Salamanca, suivant une alimentation naturelle basée sur des céréales, des pâturages et des glands pendant la montanera. Ce processus garantit que les cochons atteignent 180 kg à l'âge adulte. Le salchichón est découpé en fines tranches par un maître découpeur, respectant des recettes traditionnelles pour préserver son goût authentique et la jutosité de la viande. Il est embouti dans un boyau naturel et affiné pendant 5 à 6 mois avec des techniques modernes pour garantir sa qualité. Le produit ne contient pas de gluten et se conserve sous vide. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans un mois, en le gardant réfrigéré. Ce salchichón se distingue non seulement par son goût exquis et sa texture, mais aussi par sa faible teneur en conservateurs et son respect de l'appellation d'origine protégée traditionnelle de Guijuelo.