La sardine de Rianxo Bou de Vara est présentée dans une huile d'olive vierge extra de haute qualité. Ce produit est le résultat d'une pêche durable, réalisée avec la méthode traditionnelle connue sous le nom de “xeito”, où les sardines sont capturées au meilleur moment pendant les mois de juillet et août. Enveloppées le jour même de la capture, ces sardines sont traitées à la main pour préserver leur fraîcheur et leur intégrité, garantissant ainsi une saveur exceptionnelle. La qualité du poisson est essentielle, c'est pourquoi Bou de Vara travaille directement avec des pêcheurs locaux qui connaissent bien les eaux de Rianxo (Ría de Arousa). Ces captures sont soigneusement sélectionnées et élaborées à la main pour offrir un produit gourmet, sans rejets et respectant l'environnement. Chaque boîte est un hommage à la tradition culinaire galicienne et à la richesse de ses produits de la mer. Avec un poids net de 115 g et un contenu égoutté de 81 g, la sardine présente une valeur énergétique de 878 kJ / 210 kcal et est riche en protéines, ce qui en fait une option nutritive et délicieuse. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. De plus, elle bénéficie de la garantie de qualité de la certification “PescadeRías”, garantissant son origine et sa fraîcheur. Cette délicatesse est parfaite pour être servie seule ou sous forme de délicieuse tapa.