Le vinaigre de Jerez au Pedro Ximénez Reserva de Bodega Lustau est un véritable trésor de la gastronomie. Ce vinaigre est fabriqué à partir de raisins Palomino et vieillit dans des fûts de chêne américain selon le traditionnel système de Solera et Criaderas pendant environ 10 ans. Sa couleur acajou foncé et son intense arôme de chêne en font l'accompagnateur idéal pour les salades, les poivrons rôtis et d'autres plats typiques de la cuisine andalouse. Ce vinaigre est très apprécié par des chefs renommés qui apprécient sa haute qualité et sa polyvalence en cuisine. Avec un degré alcoolique de 8,5 % vol. et élaboré dans l'A.O.P. Jerez-Xérès-Sherry, le vinaigre de Jerez Lustau offre une expérience gastronomique inégalée.