CHOCOLAT RUBIS 48% AVEC FRAISES

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À propos de Rafa Gorrotxategi

Boulangerie traditionnelle et de qualité (Guipúzcoa)

Rafa Gorrotxategi, troisième génération de la famille Gorrotxategi, a grandi dans le monde de la pâtisserie. Après s'être formé avec les meilleurs du monde, en 2016 il fonde sa propre entreprise, Rafa Gorrotxategi 1680, dans le but de porter la pâtisserie artisanale à un niveau de haute gastronomie grâce à des produits innovants et des accords surprenants.

Nous fabriquons à la main ce chocolat rubis avec 48% du meilleur cacao, agrémenté de fraises et de pétales de rose. Ruby est une nouvelle variété de chocolat, de couleur rose, fabriquée à partir de la fève de cacao Ruby, qui n'a pas été génétiquement modifiée, sans colorants ni arômes ajoutés. Il s'agit de la quatrième catégorie après le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc.

SANS GLUTEN

SANS GLUTEN

SANS GLUTEN

Chocolat Rubis 48% RUBIS AVEC STRAWBERRIES avec roses


Ingrédients : chocolat de couverture rubis 96,28% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine SOYA, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille), rose cristallisée 2,5% (sucre, fleurs naturelles, colorant naturel : rouge carmin, arôme), fraise 1,2%, extrait naturel de rose 0,02%.
Cacao : 48% minimum
Peut contenir des traces de GRAINES ET NOIX ARTIFICIELLES

Cacao : 48% minimum
Peut contenir des traces de GRAINES ET NOIX ARTIFICIELLES

Coloration naturelle du chocolat, PAS DE COLORANTS

SANS GLUTEN

2415 TABLE

Traduction automatique

Plus d'info

Nous fabriquons à la main ce chocolat rubis avec 48% du meilleur cacao, agrémenté de fraises et de pétales de rose. Ruby est une nouvelle variété de chocolat, de couleur rose, fabriquée à partir de la fève de cacao Ruby, qui n'a pas été génétiquement modifiée, sans colorants ni arômes ajoutés. Il s'agit de la quatrième catégorie après le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc.

SANS GLUTEN

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Chocolat Rubis 48% RUBIS AVEC STRAWBERRIES avec roses


Ingrédients : chocolat de couverture rubis 96,28% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine SOYA, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille), rose cristallisée 2,5% (sucre, fleurs naturelles, colorant naturel : rouge carmin, arôme), fraise 1,2%, extrait naturel de rose 0,02%.
Cacao : 48% minimum
Peut contenir des traces de GRAINES ET NOIX ARTIFICIELLES

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Coloration naturelle du chocolat, PAS DE COLORANTS

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