Le vermouth blanc que nous proposons est élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins Airén, se distinguant par sa macération avec une variété de botanicals, de racines et de plantes. Cette fusion donne un vermouth parfaitement équilibré, combinant harmonieusement douceur et amertume, invitant à continuer à en profiter. Sa présentation est typique d'un vin de dessert, où il est suggéré de le servir très froid, de préférence sans glace, dans une coupe à flûte. Il est idéal pour être accompagné d'une rondelle de citron ou d'orange, ou même avec des olives marinées dans le gin pour une touche spéciale. Il présente une belle couleur dorée pâle. Au nez, il évoque des notes iodées avec des touches de fenouil, de céréales et de fleurs mûres. En bouche, son attaque est florale et citronnée, avec des saveurs de fruits à noyau jaunes et des notes subtiles de thé. Son élégance et sa persistance en font un choix parfait non seulement pour l'apéritif, mais aussi comme excellent compagnon pour des repas japonais et des plats de poisson en général. De plus, sa polyvalence lui permet d'être dégusté seul ou préparé avec quelques gouttes de Rein Bradley London Dry Gin, mettant en valeur son caractère rafraîchissant.