Le véritable fuet de Vic, élaboré avec les meilleurs ingrédients. Processus de maturation traditionnel dans la région de la Plana de Vic, connu pour son microclimat unique qui lui confère une Indication Géographique Protégée. Idéal pour les apéritifs, les goûters ou les dîners.
Le fuet de Vic extra est une charcuterie 100 % naturelle, caractérisée par sa fabrication artisanale dans la région de la Plana de Vic. Ce produit unique est préparé en sélectionnant les meilleures viandes des porcs de son propre élevage, hachées et mélangées avec des dés de lard. Le mélange est assaisonné de sel et de poivre et laissé à reposer jusqu'à sa maturation. La maturation se fait dans des boyaux naturels, dans des séchoirs en bois utilisés depuis 1852. Grâce au microclimat exceptionnel de la région, le fuet développe des saveurs intenses et des propriétés organoleptiques uniques, devenant un produit difficile à imiter. Idéal pour diverses occasions, comme les apéritifs, les goûters ou les dîners, ce fuet représente la tradition et la qualité de la gastronomie catalane.
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