ARTICHAUTS À LA MONTILLANA

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ARTICHAUTS À LA MONTILLANA

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Poids net:

Artichauts mijotés à la montillana avec ail, oignon, vin blanc et huile d'olive extra vierge biologique. Un plat végétal avec une profondeur de saveur, prêt à réchauffer et servir.

Les artichauts à la montillana sont une recette qui reflète parfaitement la cuisine du sud : produit végétal, fond savoureux et une préparation simple mais pleine de nuances. Dans ce plat, l'artichaut est le protagoniste absolu, cuit avec un sofrito d'oignon et d'ail, enrichi de vin blanc et d'un fond de volaille qui apporte de la profondeur.

Le résultat est un plat équilibré, avec une texture tendre et un goût intense mais pur, où l'huile d'olive vierge extra biologique agit comme un élément intégrateur.

Préparation soignée et stabilité du produit

La préparation suit un processus technique qui garantit la qualité du produit final : décongélation contrôlée, cuisson, abattement thermique et pasteurisation. Cela permet de maintenir les propriétés du plat et d'assurer sa consommation en toute sécurité.

C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent des plats végétaux avec de la personnalité, sans renoncer à une base gastronomique solide.

Conservation et consommation

  • Conserver au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC
  • Produit pasteurisé avec une durée de vie allant jusqu'à 90 jours
  • Une fois ouvert, à consommer dans un maximum de 48 heures
  • Maintenir au frais jusqu'à consommation

Mode de préparation

Micro-ondes (recommandé) :

  • Ouvrir légèrement l'emballage
  • Chauffer pendant 2 à 3 minutes
  • Veiller à ce que le produit atteigne au moins 75ºC à l'intérieur

Alternative (poêle) :

  • Chauffer à feu moyen pendant 4 à 5 minutes
  • Remuer doucement pour intégrer la sauce

Suggestion de consommation

Servir chaud. Idéal comme plat principal végétal ou en accompagnement de viandes ou de poissons. Peut également servir de base pour des plats plus élaborés.

INGRÉDIENTS

Artichauts (54,1 %), bouillon de volaille (sel, maltodextrine, graisse de poulet, exhausteur de goût (E621), amidon, arômes, légumes déshydratés (oignon, tomate), épices (contient du céleri)) (20,2 %), oignon (9,2 %), jambon de palette de porc (7,7 %), huile d'olive vierge extra biologique (3 %), vin blanc (contient des sulfites) (2,6 %), amidons modifiés et caramel de sucre (1,5 %), ail en pâte (ail frais, sel, acide citrique) (1,2 %), sel (0,5 %).

ALLERGÈNES

Contient :

  • Sulfites
  • Céleri

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)

Valeur énergétique334,4 kJ / 80 kcal
Graisses4 g
dont saturées0,9 g
Glucides5 g
dont sucres1 g
Protéines6 g
Sel1,1 g

INFORMATION SUPPLÉMENTAIRE

  • Produit prêt à consommer (recommandé de chauffer)
  • Emballé dans un plateau adapté à un usage alimentaire
  • Poids net : 250 g / format familial disponible
  • Élaboré sous certifications IFS et Parc Naturel d'Andalousie

Plus d'info

Poids net:

Artichauts mijotés à la montillana avec ail, oignon, vin blanc et huile d'olive extra vierge biologique. Un plat végétal avec une profondeur de saveur, prêt à réchauffer et servir.

Les artichauts à la montillana sont une recette qui reflète parfaitement la cuisine du sud : produit végétal, fond savoureux et une préparation simple mais pleine de nuances. Dans ce plat, l'artichaut est le protagoniste absolu, cuit avec un sofrito d'oignon et d'ail, enrichi de vin blanc et d'un fond de volaille qui apporte de la profondeur.

Le résultat est un plat équilibré, avec une texture tendre et un goût intense mais pur, où l'huile d'olive vierge extra biologique agit comme un élément intégrateur.

Préparation soignée et stabilité du produit

La préparation suit un processus technique qui garantit la qualité du produit final : décongélation contrôlée, cuisson, abattement thermique et pasteurisation. Cela permet de maintenir les propriétés du plat et d'assurer sa consommation en toute sécurité.

C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent des plats végétaux avec de la personnalité, sans renoncer à une base gastronomique solide.

Conservation et consommation

  • Conserver au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC
  • Produit pasteurisé avec une durée de vie allant jusqu'à 90 jours
  • Une fois ouvert, à consommer dans un maximum de 48 heures
  • Maintenir au frais jusqu'à consommation

Mode de préparation

Micro-ondes (recommandé) :

  • Ouvrir légèrement l'emballage
  • Chauffer pendant 2 à 3 minutes
  • Veiller à ce que le produit atteigne au moins 75ºC à l'intérieur

Alternative (poêle) :

  • Chauffer à feu moyen pendant 4 à 5 minutes
  • Remuer doucement pour intégrer la sauce

Suggestion de consommation

Servir chaud. Idéal comme plat principal végétal ou en accompagnement de viandes ou de poissons. Peut également servir de base pour des plats plus élaborés.

INGRÉDIENTS

Artichauts (54,1 %), bouillon de volaille (sel, maltodextrine, graisse de poulet, exhausteur de goût (E621), amidon, arômes, légumes déshydratés (oignon, tomate), épices (contient du céleri)) (20,2 %), oignon (9,2 %), jambon de palette de porc (7,7 %), huile d'olive vierge extra biologique (3 %), vin blanc (contient des sulfites) (2,6 %), amidons modifiés et caramel de sucre (1,5 %), ail en pâte (ail frais, sel, acide citrique) (1,2 %), sel (0,5 %).

ALLERGÈNES

Contient :

  • Sulfites
  • Céleri

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)

Valeur énergétique334,4 kJ / 80 kcal
Graisses4 g
dont saturées0,9 g
Glucides5 g
dont sucres1 g
Protéines6 g
Sel1,1 g

INFORMATION SUPPLÉMENTAIRE

  • Produit prêt à consommer (recommandé de chauffer)
  • Emballé dans un plateau adapté à un usage alimentaire
  • Poids net : 250 g / format familial disponible
  • Élaboré sous certifications IFS et Parc Naturel d'Andalousie

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