Arrivé en 1868 en République Dominicaine, Don Andres Brugal est le pionnier du vieillissement du rhum en fût dans cette région. Brugal 1888, élaboré à partir de mélasse de cannes cultivées localement, connaît une maturation remarquable. Après 6 à 8 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon, il est affiné pendant 6 ans supplémentaires en fûts de sherry oloroso d'Europe. Ce processus minutieusement contrôlé par la famille Brugal depuis plusieurs générations confère au rhum un caractère chaleureux et équilibré. Les arômes boisés se mêlent à ceux de cacao et de fruits rouges, complétés par des notes d'épices douces telles que la cannelle et la vanille, ainsi que de noix et de raisins secs. Un véritable délice à savourer pur ou avec un glaçon d'eau de coco.