La levure nutritionnelle est une levure inactive sous forme de flocons qui ne fermente pas et ne laisse pas le pain lever, utilisée comme assaisonnement et complément nutritionnel. Enrichie en vitamine B12, elle est idéale pour les personnes suivant des régimes vegans, végétariens et sans gluten. Cet superaliment, provenant de Saccharomyces cerevisiae, est une riche source de protéines de haute valeur biologique et est chargé en nutriments comme le fer, le sélénium, le magnésium et le zinc. De plus, elle possède des propriétés antivirales et antibactériennes qui bénéficient à la flore intestinale et combattent le stress oxydatif. Elle contribue également à maintenir la peau, les cheveux et les ongles en bon état. Disponible en présentations de 100 g et 500 g dans des emballages Doypack blancs, la levure nutritionnelle est idéale pour saupoudrer sur une variété de plats.