Châtaignes espagnoles de la région de Gredos, grandes et fraîches, à la peau brun brillant et à la chair blanc-jaunâtre au goût sucré. Idéales à rôtir ou à cuire, elles sont aussi utilisées en pâtisserie. Présentées en sachet, au format kilo de 1 kg et au format unité de 1/2 kg.
Châtaignes extra d’origine espagnole (Castanea sativa), provenant de la région de Gredos. Elles sont décrites comme grandes et fraîches, avec un extérieur brun brillant et une pulpe blanc-jaunâtre au goût sucré.
Elles sont présentées en sachet. Format:kilo -> 1 kg de châtaignes. Format:unidad -> 1/2 kg de châtaignes. Le mode de vente indiqué est « kilo ». La description mentionne également « Pack Halloween: calabaza + castaña », sans préciser les quantités de ce pack.
Elles peuvent être consommées fraîches et crues, rôties ou cuites. Le vendeur recommande de les préparer rôties ou cuites avec quelques graines d’anis. Des usages en pâtisserie et en préparations culinaires sont aussi cités, épluchées ou congelées, ainsi que macérées avec des vins et des liqueurs.
La fiche met en avant leur apport en glucides, fibres, potassium, phosphore et vitamines du groupe B. La saison des châtaignes en Espagne va de septembre à décembre : les premières viennent de Gredos et, plus tard, arrivent celles de Galice. Selon la description, les meilleures se trouvent en novembre et décembre.
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