HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA AUBOCASSA ARBEQUINA MALLORCA L'huile d'olive vierge extra Aubocassa est élaborée à 100% à partir d'Arbequina dans Plá de Mallorca - Finca Aubocassa, Manacor Mallorca. L'huile d'olive vierge extra Aubocassa est produite sur un sol de dalles de roche calcaire disposées en couches d'argiles intercalées, récoltées en décembre. La récolte est caractérisée par un été sec et un automne chaud, avec une bonne qualité et quantité de récolte.

ACCORDS METS ET VINS DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA AUBOCASSA ARBEQUINA MALLORCA: Elle est particulièrement recommandée sur du pain, avec de la tomate et un peu de sel. Elle se marie très bien avec des plats en sauce.

NOTES DE DÉGUSTATION DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA AUBOCASSA ARBEQUINA MALLORCA: Vue : elle se présente avec une couleur jaune verdâtre légèrement opalescente. Nez : au nez, elle présente un arôme très intense, des notes d'agrumes, de pomme, de tomate, d'artichaut... Avec des nuances d'amande verte. Bouche : en bouche, elle est soyeuse, fraîche. Une texture douce et équilibrée, légèrement piquante. Subtile mais complexe.

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