Tequila La Cofradia Añejo est élaboré artisanalement dans l’État de Jalisco, au Mexique, avec 100 % d’agave bleu. Présentation : bouteille 70cl. Son degré d’alcool est de 38 %. Lors de sa fabrication, des fours en maçonnerie sont utilisés, dans lesquels l’agave est cuit à la vapeur pendant 40 heures. Ensuite, le tequila repose en fût de chêne pour mûrir et acquérir des nuances grillées ainsi qu’une pointe de douceur. Ce procédé fait partie de l’élaboration traditionnelle mexicaine décrite pour cet añejo. À l’œil, il présente une couleur ambrée. Au nez, il se distingue par un arôme herbacé puissant, tandis qu’en bouche il offre une sensation intense et une touche de vanille. Son corps intense, ses nuances herbacées et ses notes grillées et douces issues du repos en chêne définissent son profil. La recommandation de consommation est de le servir en shots, accompagné d’une tranche de citron vert, de citron ou d’orange. Ces agrumes sont les options d’accompagnement indiquées pour apprécier ce tequila.