Si vous cherchez à acheter un vin blanc élégant, unique et caractériel, le Vin Blanc Gandarada Encruzado de la cave Boas Quintas est un joyau que vous ne pouvez pas manquer. Fabriqué à 100% à partir de la variété Encruzado, l'une des plus nobles et expressives des cépages blancs du Portugal, ce vin est issu de la prestigieuse appellation d'origine Dão (DOC), l'une des plus réputées du pays. Ce vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés par vendange manuelle, ce qui permet une récolte soigneuse et respectueuse. Le vignoble est situé dans une zone au climat méditerranéen, avec une influence continentale, favorisant l'acidité naturelle et la complexité des vins blancs. Les sols sont d'origine granitique, légèrement acides et pauvres en nutriments, obligeant la vigne à s'efforcer et à concentrer au mieux ses qualités dans le fruit. La vinification du Vin Blanc Gandarada Encruzado commence par le pressage des raisins entiers. Le moût propre fermente à une température contrôlée de 14 °C pour préserver toute son expression aromatique. Ensuite, le vin subit une fermentation et un élevage de 2 mois en barriques, avec des techniques de bâtonnage qui lui donnent du volume, de l'onctuosité et de la complexité sans perdre de fraîcheur. Dans le verre, ce vin blanc présente une couleur jaune paille brillante, avec des arômes élégants d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, il est équilibré et frais, avec une bonne structure, une légère onctuosité et une finale longue et persistante. Grâce à son profil gastronomique, le Vin Blanc Gandarada Encruzado se marie parfaitement avec les poissons gras, les fruits de mer, les risottos crémeux et les fromages à pâte molle. C'est un vin idéal aussi bien pour les occasions spéciales que pour accompagner un repas délicat. Si vous avez des doutes lors de l'achat de vin blanc, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui se fera un plaisir de vous conseiller sans engagement. Découvrez l'âme du Dão à travers le Vin Blanc Gandarada Encruzado. Tradition, durabilité et authenticité à chaque verre. N'attendez plus pour acheter un vin de qualité et d'origine garantie.