Les Bodegas Ribas del Cúa présentent le Vino Tinto Oncedo Mencía, une référence élégante et équilibrée au sein de la Denominación de Origen Bierzo (Espagne). Élaboré exclusivement avec le cépage Mencía, ce vin provient de rendements contrôlés de la parcelle Oncedo, dans la prestigieuse Finca Robledo, ce qui garantit un raisin de qualité exceptionnelle et une expression authentique du terroir.

Ce vin se distingue par son élaboration méticuleuse et son élevage soigné. Le Oncedo Mencía vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français et américain, un processus qui apporte complexité aromatique, structure et douceur. Après le passage en fût, le vin est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation, conservant toute son intensité et son caractère naturel. Par la suite, il repose au moins 6 mois en bouteille pour se raffiner et atteindre son équilibre optimal.

Au nez, ce vin offre des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées, des toastés légers et un fond minéral très caractéristique du Bierzo. En bouche, il est rond, soyeux et possède des tanins polis, montrant un équilibre parfait entre le fruit et le bois. L'élevage apporte de la profondeur sans enlever de fraîcheur, ce qui en fait un vin idéal à déguster tant maintenant qu'après quelques années de garde.

Si vous souhaitez acheter du vin avec personnalité, qualité et une élaboration respectueuse du cépage, le Vino Tinto Oncedo Mencía est un excellent choix. Son caractère élégant et sa polyvalence gastronomique permettent de l'accorder avec des viandes rouges, des préparations traditionnelles, des ragoûts, des plats de gibier, des charcuteries ibériques et des fromages affinés.

Si vous avez des questions au moment d'acheter le Vino Tinto Oncedo Mencía, notre sommeliers est disponible pour vous conseiller sans engagement et vous aider à choisir le vin parfait selon vos goûts et vos besoins.