Le Mezcal The Lost Explorer Salmiana 12 Ans est connu pour être l'expression la plus herbacée de la collection. Ce mezcal, hommage à l'Agave Salmiana, est cultivé pendant plus d'une décennie dans les sols fertiles de San Pablo Huixtepec, Oaxaca. Au nez, il déploie des arômes vibrants de piment vert, de peau de pamplemousse et d'agave frais après la pluie, offrant une expérience sensorielle riche et enveloppante. En bouche, il surprend par un profil doux et épicé, accompagné d'herbes sèches et d'une finale minérale prolongée. Sa double distillation artisanale rehausse la pureté et la force de l'agave, donnant un produit authentique. Ce mezcal est idéal non seulement à déguster seul, mais il se marie également parfaitement avec des olives au sucre brun et du céleri légèrement mariné avec du sel de ver.