Le Vin Blanc The Ned Chardonnay est un vin exquis produit dans la région historique de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Cette variante de Chardonnay a été cultivée dans des sols anciens qui faisaient autrefois partie d'un ancien lit de rivière et a bénéficié du climat bienveillant de 2016, avec des pluies revitalisant la végétation et les ressources en eau de la région. La vendange a eu lieu en février et mars, où le stress hydrique de l'été a été atténué par les précipitations, permettant aux raisins d'atteindre des niveaux de maturité optimaux. Après une récolte soigneuse, ce vin a été fermenté dans des fûts de chêne français, où il a été vieilli pendant 9 mois. Pendant cette période, les lies de levure ont été périodiquement remuées, contribuant à augmenter le poids et la complexité de son profil sensoriel. En bouche, des saveurs fruitées chaudes se présentent, accompagnées de notes de chêne épicées et de noix grillées, tandis qu'au nez, les agrumes jaunes et les nuances tropicales sont soulignées par une subtilité de chêne qui complète la crémeux du vin. Sa couleur dorée pâle avec des reflets verts le rend encore plus attirant. Idéal en accompagnement de plats de fruits de mer, de volaille ou simplement à déguster seul.