Le Vin Blanc Ancestral Frizzante est un point de référence de Bodega Vegamar, avec une appellation d'origine protégée de Vins de Valence. Ce vin est élaboré à 100% à partir du cépage Merseguera et se distingue par être le premier vin blanc certifié dans l'histoire de l'AOP Valencia sous la méthode Ancestrale reconnue. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, ne choisissant que les meilleurs à faible teneur en sucre, récoltés la nuit pour tirer parti des basses températures et éviter l'oxydation lors du transport à la cave. Il est recommandé de servir ce vin à une température idéale entre 4 et 6ºC, ce qui rehausse sa fraîcheur et ses caractéristiques organoleptiques. En bouche, il est décrit comme crémeux et léger, avec un profil fruité et une acidité rafraîchissante. Au nez, il présente une intensité moyenne-haute, avec des notes de fruits frais, d'agrumes et un fond légèrement floral. En visuel, il se présente sous un joli jaune verdâtre intense. C'est sans aucun doute une excellente option pour ceux qui recherchent un vin frais et vibrant.