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À rien
2021
Dénomination d'origine
'IGP Vino Bajo Aragón'
Maturation
'12 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
13º
À rien
2021
Dénomination d'origine
'IGP Vino Bajo Aragón'
Maturation
'12 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
13º
Vue: 'Vino blanco de color amarillo dorado, brillante, de intensidad media, densidad media y lágrima glicérica. Muy limpio.'
Bouche: 'En la boca es seco, de acidez media, cuerpo medio y alcohol bien integrado. El paso por boca es sabroso y muy fresco.'
Nez: 'En nariz es limpio con una intensidad media-alta. El vino proyecta a través de aromas muy frescos de lichi, uva y pera, y también con marcados aromas florales, especialmente de rosas y flor de acacia muy típicos de la variedad.'
Vin Blanc Lagar d’Amprius Gewürztraminer, élaboré par Bodega Lagar d’Amprius dans le cadre de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vin Bajo Aragón. Ce mono-cépage de Gewürztraminer 100% reflète l’âme du Matarraña, une région privilégiée pour son climat, son terroir et une viticulture méticuleuse.
Implantés à 600 mètres d’altitude, les vignobles bénéficient d’un microclimat méditerranéen, protégé des vents humides par les montagnes de Beceite, mais proche de la mer. Cette combinaison offre des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée. Les sols argileux et minéraux obligent la vigne à s’enfoncer à la recherche d’eau et de nutriments, ce qui se traduit par des raisins de grande concentration et expression.
La production est strictement limitée à 1,5 kg par cepage, ce qui garantit que chaque grappe concentre le meilleur de la plante. Tous les ceps appartiennent à la propre cave, ce qui permet un contrôle absolu du vignoble, depuis le soin de la plante jusqu’à la récolte.
La vendange nocturne permet de préserver la fraîcheur du raisin. Pendant le transport, on utilise de la neige carbonique pour éviter les oxydations et maintenir une température basse. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et doucement pressés, puis soumis à une macération pelliculaire à 8ºC pendant 12 heures pour extraire les composés aromatiques les plus délicats.
La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 jours à température contrôlée (14–16 °C). Une fois cette étape terminée, le vin reste au moins 12 mois sur lies, avec des batonnages hebdomadaires qui lui apportent du volume, de l’onctuosité et de la complexité. Ensuite, il est soigneusement clarifié et filtré avant de passer à un élevage en bouteille d’au moins 12 mois supplémentaires, où le vin évolue favorablement.
Le résultat est un vin blanc élégant, aromatique et avec une grande capacité de garde, qui se distingue par ses notes florales, touches exotiques, fruits blancs et un fond épicé caractéristique du Gewürztraminer.
Si vous souhaitez acheter du vin blanc avec personnalité et signature d’auteur, le Lagar d’Amprius Gewürztraminer est un joyau œnologique à ne pas manquer dans votre cave. Pour plus d’informations, contactez notre sommelier en ligne et recevez des conseils sans engagement.
'Vue: 'Vino blanco de color amarillo dorado, brillante, de intensidad media, densidad media y lágrima glicérica. Muy limpio.'
Bouche: 'En la boca es seco, de acidez media, cuerpo medio y alcohol bien integrado. El paso por boca es sabroso y muy fresco.'
Nez: 'En nariz es limpio con una intensidad media-alta. El vino proyecta a través de aromas muy frescos de lichi, uva y pera, y también con marcados aromas florales, especialmente de rosas y flor de acacia muy típicos de la variedad.'
Vin Blanc Lagar d’Amprius Gewürztraminer, élaboré par Bodega Lagar d’Amprius dans le cadre de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vin Bajo Aragón. Ce mono-cépage de Gewürztraminer 100% reflète l’âme du Matarraña, une région privilégiée pour son climat, son terroir et une viticulture méticuleuse.
Implantés à 600 mètres d’altitude, les vignobles bénéficient d’un microclimat méditerranéen, protégé des vents humides par les montagnes de Beceite, mais proche de la mer. Cette combinaison offre des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée. Les sols argileux et minéraux obligent la vigne à s’enfoncer à la recherche d’eau et de nutriments, ce qui se traduit par des raisins de grande concentration et expression.
La production est strictement limitée à 1,5 kg par cepage, ce qui garantit que chaque grappe concentre le meilleur de la plante. Tous les ceps appartiennent à la propre cave, ce qui permet un contrôle absolu du vignoble, depuis le soin de la plante jusqu’à la récolte.
La vendange nocturne permet de préserver la fraîcheur du raisin. Pendant le transport, on utilise de la neige carbonique pour éviter les oxydations et maintenir une température basse. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et doucement pressés, puis soumis à une macération pelliculaire à 8ºC pendant 12 heures pour extraire les composés aromatiques les plus délicats.
La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 jours à température contrôlée (14–16 °C). Une fois cette étape terminée, le vin reste au moins 12 mois sur lies, avec des batonnages hebdomadaires qui lui apportent du volume, de l’onctuosité et de la complexité. Ensuite, il est soigneusement clarifié et filtré avant de passer à un élevage en bouteille d’au moins 12 mois supplémentaires, où le vin évolue favorablement.
Le résultat est un vin blanc élégant, aromatique et avec une grande capacité de garde, qui se distingue par ses notes florales, touches exotiques, fruits blancs et un fond épicé caractéristique du Gewürztraminer.
Si vous souhaitez acheter du vin blanc avec personnalité et signature d’auteur, le Lagar d’Amprius Gewürztraminer est un joyau œnologique à ne pas manquer dans votre cave. Pour plus d’informations, contactez notre sommelier en ligne et recevez des conseils sans engagement.
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