Le Vin Blanc Lo Foc Más de Llucia est une création unique qui reflète le riche patrimoine vitivinicole de Teruel, en Espagne. Ce vin résulte d'une combinaison soigneuse de deux cépages : le Macabeo, qui apporte un caractère frais et équilibré, et la Garnacha Blanca, qui ajoute de la vitalité. Les raisins sont issus de vignobles situés à plus de 600 mètres d'altitude, où le climat et le sol argileux favorisent une concentration exceptionnelle des arômes. Sa production commence par une vendange manuelle en caisses de 20 kg, suivie d'un processus de sélection rigoureux, garantissant que seuls les meilleurs grappes soient choisies. Ensuite, vient le désherbage et le foulage, où commence la macération à froid, permettant d'extraire les composés aromatiques essentiels. Chaque cépage fermente séparément à basse température pendant 30 jours, créant un profil aromatique complexe. Après la fermentation, le vin vieillit sur lies fines pendant six mois. Ce processus ajoute du volume et de la texture au vin tout en lui conférant une délicate minéralité. Un léger macérat avec du bois de chêne apporte élégance et notes subtiles d'épices, équilibrant la fraîcheur des fruits. À l'issue de ce processus minutieux, assemblage est effectué, donnant lieu à un vin blanc qui respire la sophistication et le caractère. Avec un taux d'alcool de 14%, ce vin est un choix gastronomique polyvalent, idéal pour accompagner une variété de plats, y compris les poissons, les risottos et la cuisine asiatique. Si vous recherchez un vin qui allie fraîcheur et complexité aromatique subtile, le Vin Blanc Lo Foc Más de Llucia est le choix parfait. Pour toute question concernant votre sélection, n'hésitez pas à contacter le sommelier du magasin en ligne, qui se fera un plaisir de vous aider.