Le vin blanc Caecus Verderón est une véritable perle œnologique de la D.O. Rioja. Principalement composé de 95 % de Viura et de 5 % de Malvasía, ce vin est obtenu par la récolte manuelle des raisins. Son moût fermente en fût de chêne américain pendant 5 mois, où un "batonnage" enrichit sa complexité et son volume tout en préservant sa fraîcheur et son caractère fruité. Provenant de vignobles situés à Elciego, Alava, sur le domaine de La Romañiguez, et élaboré par les Bodegas Pago de Larrea, le Caecus Verderón se distingue par sa brillante couleur jaune pâle et son expression aromatique intense, avec des notes allant des fruits blancs comme la pomme et la banane à des nuances florales et de vanille. En bouche, il est équilibré et frais, invitant à une autre gorgée grâce à sa finale persistante. Ce vin blanc s'adapte à une variété de plats, étant idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons, des salades et des fromages doux, rehaussant chaque bouchée. L'élégance de sa présentation, avec une étiquette sobre, reflète le soin apporté à sa production. Si vous avez des questions concernant le Caecus Verderón, n'hésitez pas à contacter notre sommelier pour obtenir des conseils.