Le Vino CIPMA II Marisol Rubio Fermenté en Fût est un vin blanc sec de qualité supérieure, élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez à 100 %. Ce vin fermente en fûts de chêne neufs provenant du Missouri et vieillit 6 mois en fûts de chêne américain, avec un battonage hebdomadaire qui enrichit son profil. Provenant de La Rizosa, à Villanueva de Alcardete (Toledo), le vin présente un caractère minéral dû à son sol calcaire, avec des zones argileuses et sablonneuses. Les vendanges se font manuellement dans des caisses de 15 kg, garantissant la sélection des meilleurs raisins. Cette édition limitée et numérotée est le résultat d'un processus soigné, et son accent sur la qualité se traduit par un vin expressif, d'une bonne intensité, où se démarquent les arômes d'agrumes et les notes de fruits mûrs avec une touche subtile de bois. Idéal pour accompagner des plats de poisson ou des apéritifs frais. N'hésitez pas à consulter notre sommelier si vous avez besoin de conseils pour votre achat.