Le Vin Rosé Rosita Mencía de Bodegas Ribas del Cúa est un vin aromatique et frais, élaboré à partir de raisins Mencía de vignobles contrôlés sous l'Appellation d'Origine Bierzo. La vendange a lieu la nuit pour garantir la fraîcheur des raisins, qui sont fermentés dans des cuves en inox à des températures entre 15 et 18 °C. Ce processus est crucial pour extraire les arômes les plus fins, donnant un vin avec un nez élégant et expressif. Sans élevage en fût, il conserve sa fraîcheur et sa pureté fruitée. Le Rosita Mencía se distingue au nez par ses notes de fruits rouges et une touche d'agrumes qui apporte de la vivacité. En bouche, il est léger et équilibré, avec une délicieuse acidité rafraîchissante, idéal pour ceux qui recherchent un vin rosé vibrant. Ce vin est polyvalent et s'adapte à divers plats, des salades et fruits de mer aux fromages doux. Si vous recherchez un vin rosé avec de la personnalité, frais et plein de nuances aromatiques, le Vin Rosé Rosita Mencía est un excellent choix.