Acheter le vin rouge Alto Miraltares Roble c'est découvrir l'essence la plus authentique de la Ribera del Duero. Ce vin doit son nom au lieu-dit "Alto Miraltares", où se trouvent la plupart des vignobles de la famille García Calvo à Quintana del Pidio, à Burgos. Un endroit privilégié au cœur de l'appellation d'origine, où le vignoble est cultivé de manière traditionnelle pour obtenir l'expression maximale du terroir.

Le Vino Tinto Alto Miraltares Roble est élaboré à partir de 100% Tinta del País, une variété autochtone de la région. Les vignes ont entre 15 et 35 ans, et le raisin des vignes les plus jeunes est destiné à d'autres caves, garantissant que seuls les meilleurs raisins sont utilisés dans ce vin. Le vignoble est conduit en gobelet, avec trois bras et deux pouces, orienté au sud-est pour profiter du soleil du matin et protégé du gel, garantissant une maturation optimale du raisin.

Les sols où poussent ces vignes sont formés de strates de sables limoneux et argileux, avec une alternance de calcaires et de marnes qui apportent minéralité et élégance au vin. Situés à 846 mètres d'altitude, les vignobles bénéficient d'un climat extrême qui contribue à la concentration et à la complexité des arômes.

La vendange est réalisée manuellement, entre le 1er et le 14 octobre 2020, en ne sélectionnant que les grappes saines. La production totale était de 64 000 kg, avec un rendement de 4 100 kg/ha, garantissant qualité et équilibre.

Le vieillissement de ce vin est un autre de ses atouts: il est vieilli pendant au moins dix mois en fûts semi-neufs de chêne français et américain (50%-50%), ce qui lui confère des notes de vanille, de cacao et une légère touche toastée qui se marie parfaitement avec les fruits rouges et noirs mûrs.

Au nez, il est intense et frais, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est structuré, équilibré et avec des tanins doux qui invitent à continuer à boire.

Si vous cherchez à acheter du vin de la Ribera del Duero qui offre qualité, authenticité et un excellent équilibre entre fruit et bois, le Vino Tinto Alto Miraltares Roble est le choix parfait. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter du vin en toute commodité et recevoir des conseils de notre sommelier pour choisir l'accord parfait.