Le Vin Rouge David Perica Selección Familiar D.O.Ca. Rioja se distingue par sa qualité et son respect de la tradition viticole espagnole. Produit par Bodegas Perica, ce vin résulte d'un mélange soigné de 75 % de Tempranillo et de 25 % de Maturana. Il suit un processus méticuleux comprenant une vendange manuelle et deux sélections strictes de grappes, garantissant la pureté aromatique et la qualité maximale. L'élaboration comprend une macération préfermentaire à froid de 24 heures, suivie d'une fermentation alcoolique et malolactique dans des fûts en chêne français. Ensuite, le vin vieillit en fûts bordelais pendant 12 à 14 mois, acquérant des notes élégantes de cacao, de vanille et d'épices. Enfin, il repose pendant au moins 10 mois en bouteille, atteignant un équilibre parfait.