Le Vin Rouge Dominio del Prior Petit Verdot est une pépite œnologique provenant de la Bodega Finca el Refugio, située dans la dénomination 'Vino de la Tierra de Castilla', Espagne. Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins Petit Verdot, une variété connue pour son faible rendement et sa forte concentration de couleur et de tanins. La région bénéficie d'un climat méditerranéen continental, idéal pour la culture de la vigne, avec des sols argilo-calcaires qui apportent équilibre et richesse. La vendange est réalisée manuellement, garantissant une qualité maximale dans le choix des raisins. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère des notes de fruits mûrs, d'épices et des touches grillées. Au nez, on perçoit un arôme de fruits noirs, d'épices, de tabac et de réglisse noire. En bouche, il est charnu et puissant, avec une bonne acidité et une longue vie, restituant des saveurs de réglisse, de cacao et d'épices.