Le Vin Rouge Marques de Vargas Reserva est un bijou de la D.O.Ca Rioja, élaboré selon des techniques classiques qui garantissent un grand extrait et une complexité. Sa vinification se fait par une sélection manuelle minutieuse des raisins issus de 50 hectares de vignes, respectant des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement, en évitant l'utilisation d'herbicides et de pesticides. Ce vin fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant une période de 11 à 13 jours, avec un contrôle précis de la température oscillant entre 29 et 30°C. De plus, des remontages et des foulages quotidiens sont effectués, ainsi que de longues macérations garantissant sa richesse. Son élevage se fait pendant 20 mois en fûts de chêne américain, français et russe, ce qui contribue à son profil soyeux et élégant. Avec un degré d'alcool de 14 % et une acidité de 5,40 g/l, ce vin présente une couleur rouge rubis vibrante et un bouquet frais avec des notes d'épices douces grillées. Pour en profiter pleinement, il est suggéré de le décanter à une température de 17-18°C.