Le Vin Rouge Protos 9 mois est un produit distingué de l'A.O.C. Ribera del Duero, élaboré par le célèbre domaine Protos. Ce vin est composé de 100% Tempranillo, connu localement sous le nom de Tinta del País, provenant de vignobles certifiés en agriculture biologique. Cette variété apporte structure, équilibre et potentiel de vieillissement au vin. Situés à une altitude idéale entre 800 et 840 mètres, les vignobles offrent des conditions climatiques optimales pour une maturation lente, avec un rendement contrôlé qui privilégie la qualité. La production du Vin Rouge Protos 9 mois comprend une fermentation et une macération dans des cuves en acier inoxydable, suivies d'un vieillissement en fûts de chêne français pendant au moins 9 mois. Cela confère au vin une complexité et un raffinement, le rendant élégant tout en conservant sa fraîcheur. Le processus de vieillissement en fût rehausse le profil sophistiqué, avec des nuances épicées et des touches torréfiées, mettant en valeur l'expression des fruits rouges et noirs. Ce vin est idéal à déguster à une température de 15-16 ºC, permettant de percevoir toute sa richesse aromatique et sa structure.