Le 'Vino Tinto Montecillo Gran Reserva' est un exemple remarquable de la richesse viticole que propose la D.O.Ca. Rioja. Ce vin mono-varietal, qui associe 95% de Tempranillo et 5% de Graciano, a été élaboré par Bodegas Montecillo, qui a plus de 140 ans d'expérience dans le domaine du vin. Ce vin est composé de raisins cultivés sur des parcelles à faibles rendements, avec une moyenne d'âge de plus de 35 ans, et une production ne dépassant pas 5500 kg/ha. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC, suivie d'une longue macération de trois semaines en contact avec les peaux. Le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 28 mois, avant d'être affiné en bouteille pendant au moins 4 ans. Ces processus lui confèrent complexité et élégance.