Haricots blancs type lingot sélectionnés en format 1 kg. Il s’agit d’une légumineuse sèche d’origine nationale, dont la culture se situe en Castille-et-León. Les haricots, également appelés haricots blancs, font partie des légumineuses appréciées de la gastronomie espagnole. Cette variété se caractérise par sa couleur blanc crémeux et par une peau à la surface très lisse. Ses grains ont une forme oblongue et allongée, des traits qui définissent l’aspect de ces haricots blancs type lingot. Une fois cuits, ils conservent très bien leur forme, l’une des qualités mises en avant dans la description du produit. On souligne également leur teneur en protéines, glucides, fibres et fer. Leur origine en Castille-et-León, leur présentation comme légumineuse sèche et leur bonne tenue à la cuisson complètent les caractéristiques de ces haricots sélectionnés.