Le lomo ibérique de bellota pur COVAP est un véritable délice qui représente la tradition espagnole. Issu de porcs ibériques nourris aux bellotas, ce lomo est élaboré à partir des meilleures parties sélectionnées. Il est affiné dans des séchoirs naturels pendant 90 jours, ce qui lui confère une saveur et un arôme intenses, avec une couleur rouge caractéristique et une différenciation entre la viande et les veines de graisse. Ce produit, pesant environ 450-500 g, est idéal pour être dégusté sur une planche de charcuterie ou en tapas. De plus, il bénéficie d’une expédition rapide en 24-48 heures.