Le vin Vivertell, originaire de la renommée D.O. Terra Alta et élaboré au cellier Celler Batea, est un vin rouge qui se distingue par sa sélection rigoureuse de vieilles vignes. Chaque variété, comprenant Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah et Cabernet Sauvignon, est vinifiée séparément pour faciliter un assemblage magistral. Après l’assemblage, le vin vieillit en fût de chêne français de 300 litres pendant 14 mois, apportant une richesse de nuances et une complexité appréciable. Sa couleur est un séduisant rouge cerise sombre présenté dans le verre, tandis que des arômes intenses de fruits mûrs avec un fond épicé se déploient au nez. En bouche, il se révèle être un vin rond, avec une bonne structure, des tanins agréables, des notes de torréfaction et de cacao, complétées par une légère touche d’épices. Il présente une bonne longueur et une longue persistance en bouche, ce qui en fait une option idéale pour accompagner des fromages affinés, des charcuteries, des poissons bleus, du gibier et des viandes rouges, que ce soit grillées, au barbecue ou braisées.