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Poids net:
Fatigué de perdre du temps à changer d'eau ? Ce Filet Extra d'Islande (Gadus Morhua) arrive à son point de salaison exact, sous vide et prêt à aller dans la casserole ou au four. Une pièce spectaculaire, épaisse, avec des morceaux fermes et de la pure gélatine naturelle. 100% naturel, sans additifs et prêt à cuire. Ouvrez le paquet et profitez de la haute cuisine chez vous sans aucun effort.
Le roi de votre table, sans complications.
Nous savons que vous aimez déguster une bonne morue traditionnelle, mais le rythme du quotidien ne vous permet pas toujours de changer l'eau pendant trois jours. C'est pourquoi nous avons apporté ce Filet Extra Désalé.
Nous sélectionnons les meilleures pièces des eaux froides d'Islande (pêche traditionnelle à la ligne et au hameçon) pour vous garantir un filet d'une épaisseur spectaculaire. En le cuisinant, vous verrez comment sa chair blanche se sépare naturellement en ces flocons brillants et juteux qui sont la marque d'identité d'une morue premium, libérant toute sa gélatine naturelle pour que vos sauces et pil-piles s'associent à la perfection.
Zéro stress. Zéro additifs. Comme l'indique son étiquette, c'est un produit totalement naturel : juste de la morue, de l'eau et du sel. Nous vous l'envoyons sous vide et en transport réfrigéré pour qu'il conserve sa fraîcheur intacte. Littéralement, il suffit d'ouvrir le sachet et de cuisiner.
Poids approximatif de la pièce : 800g Idéal pour 3-4 portions généreuses).
Morue (Gadus morhua), eau et sel.
Produit 100% naturel. Sans conservateurs, colorants et sans additifs artificiels. Juste la meilleure matière première traitée avec le plus grand respect.
Pas besoin de trempage ! Ce filet a déjà le niveau de sel exact. Sortez-le de l'emballage et il est prêt à aller directement dans la casserole.
Remarque : Il est nécessaire de cuire le produit complètement avant de le consommer.
Le truc : Avant de le cuisiner (surtout si vous allez le griller ou le confire), séchez-le très bien avec un essuie-tout. En n'ayant pas d'excès d'eau à l'extérieur, la peau sera plus ferme et le pil-pil se liera beaucoup mieux grâce à sa gélatine naturelle abondante.
Idéal pour : Confire à basse température, préparer une bonne morue au pil-pil, gratinée au four avec de l'aïoli ou pour la classique morue à la tomate du Carême. Son épaisseur spectaculaire supporte n'importe quelle recette.
Un filet entier est envoyé sous vide avec un poids approximatif de 800 grammes. Étant un produit de coupe artisanale, le poids final peut subir de légères variations, garantissant toujours des pièces hautes et spectaculaires.
Poids net:
Fatigué de perdre du temps à changer d'eau ? Ce Filet Extra d'Islande (Gadus Morhua) arrive à son point de salaison exact, sous vide et prêt à aller dans la casserole ou au four. Une pièce spectaculaire, épaisse, avec des morceaux fermes et de la pure gélatine naturelle. 100% naturel, sans additifs et prêt à cuire. Ouvrez le paquet et profitez de la haute cuisine chez vous sans aucun effort.
Le roi de votre table, sans complications.
Nous savons que vous aimez déguster une bonne morue traditionnelle, mais le rythme du quotidien ne vous permet pas toujours de changer l'eau pendant trois jours. C'est pourquoi nous avons apporté ce Filet Extra Désalé.
Nous sélectionnons les meilleures pièces des eaux froides d'Islande (pêche traditionnelle à la ligne et au hameçon) pour vous garantir un filet d'une épaisseur spectaculaire. En le cuisinant, vous verrez comment sa chair blanche se sépare naturellement en ces flocons brillants et juteux qui sont la marque d'identité d'une morue premium, libérant toute sa gélatine naturelle pour que vos sauces et pil-piles s'associent à la perfection.
Zéro stress. Zéro additifs. Comme l'indique son étiquette, c'est un produit totalement naturel : juste de la morue, de l'eau et du sel. Nous vous l'envoyons sous vide et en transport réfrigéré pour qu'il conserve sa fraîcheur intacte. Littéralement, il suffit d'ouvrir le sachet et de cuisiner.
Poids approximatif de la pièce : 800g Idéal pour 3-4 portions généreuses).
Morue (Gadus morhua), eau et sel.
Produit 100% naturel. Sans conservateurs, colorants et sans additifs artificiels. Juste la meilleure matière première traitée avec le plus grand respect.
Pas besoin de trempage ! Ce filet a déjà le niveau de sel exact. Sortez-le de l'emballage et il est prêt à aller directement dans la casserole.
Remarque : Il est nécessaire de cuire le produit complètement avant de le consommer.
Le truc : Avant de le cuisiner (surtout si vous allez le griller ou le confire), séchez-le très bien avec un essuie-tout. En n'ayant pas d'excès d'eau à l'extérieur, la peau sera plus ferme et le pil-pil se liera beaucoup mieux grâce à sa gélatine naturelle abondante.
Idéal pour : Confire à basse température, préparer une bonne morue au pil-pil, gratinée au four avec de l'aïoli ou pour la classique morue à la tomate du Carême. Son épaisseur spectaculaire supporte n'importe quelle recette.
Un filet entier est envoyé sous vide avec un poids approximatif de 800 grammes. Étant un produit de coupe artisanale, le poids final peut subir de légères variations, garantissant toujours des pièces hautes et spectaculaires.
