Le gâteau de poisson de roche est un classique de la cuisine espagnole, inventé par le prestigieux chef basque Juan María Arzak et depuis que nous avons décidé de le préparer, c'est un plat connu de Yurrita Gastronomika. Les installations de Yurrita disposent d'une zone de cuisine où est préparée la gamme de gâteaux de poisson. Le gâteau de poisson de roche est une préparation très typique de notre région, le fameux gâteau de poisson de roche de Saint-Sébastien. Pot de 170g.