Dieses Gourmet-Extra native Olivenöl zeichnet sich durch einen sorgfältigen Produktionsprozess aus, der eine frühe Ernte und kalte Pressung umfasst, um seine organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren. Die Picual-Oliven werden Ende Oktober geerntet und am Tag der Ernte verarbeitet, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Dieses Öl, gefiltert und richtig gelagert, garantiert einen optimalen Geschmack und stammt aus den Olivenhainen in Chauchina, Granada. Seine Verkostung zeigt ein mittleres Fruchtaroma mit grünen Tönen und Tomatennuancen, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit bietet, sowie einen sanften adstringierenden Nachgeschmack. Es wird besonders für Salatdressings, Tomatensuppen, Gazpachos und als Begleitung zu Schinken, Käse und gegrilltem Fleisch empfohlen. Mit seiner Vielseitigkeit und Qualität ist dieses AOVE eine wertvolle Ergänzung jeder Küche.