Dieses Extra natives Olivenöl Hojiblanca ist ein Super-Premium-Produkt, das durch traditionelle Methoden in der südlichen Landschaft Córdoba von Monturque und Montilla hergestellt wird. Es wird aus frühgeernteten Oliven gewonnen, was ihm ein einzigartiges Aroma und Geschmack verleiht. Sein organoleptisches Profil zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma von geschnittenem Gras und frischen Früchten aus, mit Noten von bitteren Mandeln und einem leicht süßen, pfeffrigen Geschmack. Mit einem Säuregehalt von unter 0,2% ist dieses Öl reich an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile bieten. Ideal zum Rohverzehr in Salaten und auf Toast, sowie zum Kochen von Eintöpfen und Frittieren.