Weitere Informationen

• BIOLEBENSMITTEL. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Die Azuki-Bohnen enthalten mehr Protein als Linsen und auch komplexe Kohlenhydrate. Außerdem haben sie einen sehr niedrigen Gehalt an ungesättigten Fetten und einen hohen Ballaststoffgehalt, weshalb sie für die Cholesterinkontrolle sehr empfehlenswert sind. Sie sind eine kleine rote Hülsenfrucht mit einer runden Form und einem süßen Geschmack, die sich durch ihren hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen auszeichnet. Sie erleichtern die Verdauung, haben entgiftende Eigenschaften und tragen zur Minimierung von Nierenproblemen bei. Sie sind stark harntreibend und helfen dabei, den Cholesterinspiegel zu senken und die hormonellen Funktionen bei Depressionen, Stress oder Anämie zu kontrollieren. Azuki-Bohnen haben auch den Vorteil, dass sie vom Körper leicht verdaulich sind und im Gegensatz zu den meisten Hülsenfrüchten keine Darmgase oder Blähungen verursachen. Trotz ihres süßen Geschmacks enthalten sie nicht viel Zucker.
• ZUBEREITUNG: Die Azuki-Bohnen über Nacht einweichen und abspülen. Bei der Zubereitung beachten Sie, dass eine Tasse für vier Personen ausreicht. Das Verhältnis beträgt drei Tassen Wasser zu einer Tasse Azuki-Bohnen und wenn Sie eine Suppe machen möchten, erhöht sich das Verhältnis von Wasser auf 5 Tassen. Sie müssen mindestens 30 Minuten in einem normalen Topf gekocht werden. Es wird empfohlen, während des Kochens Kombu-Algen hinzuzufügen, um sie verdaulicher zu machen. Das Salz wird erst zum Schluss hinzugefügt, da es das Aufweichen verlangsamt und den Geschmack verändert. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden: als Suppe, Püree, Salat, mit Reis und sie sind auch eine ausgezeichnete Zutat für Kuchen und Desserts.
• NÄHRWERTINFORMATIONEN (100 g): Energie: 1377KJ/329Kcal, Protein: 19,9 g, Fett: 0,53 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,19 g, Kohlenhydrate: 50,2 g, davon Zucker: 2,35 g, Ballaststoffe: 12,7 g, Salz: 0,005 g. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja, Sellerie und Nüssen enthalten.
• HERKUNFT: Nicht EU